Автоматом — по бочкам с квасом

В Москве откроют семейные кафе и научат продавцов вежливости Со столичных улиц постепенно исчезнут бочки с квасом. Как заявила на днях замглавы департамента потребительского рынка и услуг Москвы Валентина Варфоломеева, постоянно поступают жалобы на качество кваса в бочках. На замену поначалу предложат квас в кегах наподобие пивных. Видимо, столичные власти свято верят, что "разбодяжить" напиток в этих емкостях сложнее.

Хотя опыт с тем же пивом говорит об обратном: всегда можно купить бывший в употреблении кег и стереть нанесенную на него символику. Впрочем, кеги - лишь полумера. Госпожа Варфоломеева пообещала, что уже в этом году в Москве появятся автоматы по продаже кваса.

Покончить столичные власти хотят и с другой советской особенностью - хамством продавцов, на которое жалуется каждый десятый москвич. Причина, считает Варфоломеева, в большом количестве приезжих среди работников сети мелкорозничной торговли: они "не имеют специальной подготовки". Перевоспитать торговцев намерены с помощью семинаров, первые из которых пройдут в июне и июле.

Впрочем, еще вопрос, будут ли эти курсы пользоваться спросом. Непонятно, что предпочтут хозяева лотков: выпустить на точки неподготовленных торговцев или отправить их на обучение с риском лишиться работников. Ведь отношение столичных властей к приезжим, мягко говоря, неприязненное. Выбор непростой: уже с июля места под объекты мелкорозничной торговли будут предоставлять по конкурсу, и подготовка торговцев при этом будет учитываться.

В течение года столичной мелкорозничной сети предстоит выдержать еще одно испытание. Согласно вышедшему в конце апреля постановлению правительства Москвы до 1 января 2007 года проведут инвентаризацию всех киосков и отдельно стоящих павильонов. Их проверят, в частности, на соблюдение требований по целевому использованию земельных участков (половина москвичей жалуется, что ларьками заставили дворы и детские площадки). Кроме того, торговые точки должны хорошо выглядеть и отвечать санитарным нормам. Нарушителей обещают закрывать.

Впрочем, новых мер по борьбе с неизбежной при таких проверках коррупцией власти так и не предложили. Возможно, "индивидуальные согласования" с чиновниками помогут предпринимателям избежать и закрытия ларьков, и потери работников на подготовительных курсах.

Валентина Варфоломеева рассказала также о планах столичных властей в отношении летних кафе. По ее словам, в этом году 25% всех летних кафе станут "детскими": здесь оборудуют игровые площадки и предложат соответствующее меню. Алкогольных напитков в прейскуранте не будет. Еще в порядка 15% заведений введут систему скидок для семей.

При этом, по словам Варфоломеевой, сеть летних кафе увеличится; в частности, больше их станет в зонах отдыха. А вот можно ли будет в них "культурно отдохнуть", еще вопрос. Напомним, правительство Москвы запретило продажу спиртных напитков в отдельно стоящих кафе. В зонах отдыха таких - абсолютное большинство.

09.05.2006 / Матвей Масальцев Материал опубликован в "Газете" №76 от 10.05.2006г.