Мороженое дорожает

Цены на самое популярное в жару лакомство уже поднялись на 7–12%. И это еще не предел…

С таким заявлением на прошлой неделе выступил Союз мороженщиков России. Производители поясняют: с декабря по апрель стремительно дорожали молоко и энергоресурсы (дизельное топливо). Кстати, обычно молоко, по словам мороженщиков, к началу лета дешевеет, но в этом году всё произошло наоборот.

Кроме того, в июле вступят в силу изменения в регламент производства молочной продукции. По новым правилам мороженое должно состоять из молока не меньше чем наполовину. Мороженое со значительной долей растительного жира молочники хотели назвать «мелорин», но новый термин пока не прижился. Сами мороженщики при обсуждении регламента не раз предупреждали о возможном росте цен, но изменения все равно были приняты.

К слову, не меньший скачок цен на мороженое уже был в прошлом году – из-за «молочной инфляции». Тогда цены на сахар и сухое молоко подскочили аж в два раза, а стоимость мороженого выросла на 10–20%.

Эксперты, правда, считают, что нынешнее заявление союза не стоит и выеденного яйца, а подорожание мороженого – обычное сезонное явление. По их мнению, цены на «охлаждающие продукты» растут каждое лето. И этот год не стал исключением.
– В жаркий сезон напитки и мороженое всегда дорожают на 15–20%, ничего удивительного, – объясняет управляющий партнер сетей «ГастрономчикЪ», «Продэко» и «Марка» Дмитрий Потапенко.

На спрос это подорожание, как замечают эксперты, особо не влияет. Жарким летом люди готовы платить за воду и мороженое чуть ли не любые деньги. Чем активно пользуются и производители мороженого, и продавцы.