Original Material
В жару каши не сваришь
Цена за кило гречки уже подскочила до 50, а в некоторых регионах и до 70 рублей, хотя еще в начале лета эта популярная в России крупа стоила около 30 рублей.
– Всему виной засуха. Гречиха произрастает как раз в тех регионах, которые сейчас больше всего страдают от жары. Отсюда дефицит. А за ним и рост цен, – прояснила ситуацию «Собеседнику» начальник аналитического отдела Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова.
Такая же судьба ждет и другие крупы – просо, пшено, манку, перловку, которые уже с начала лета подорожали примерно в 1,5 раза. Чуть меньшими темпами, но все равно растут в цене овес, кукуруза и горох.
В последние недели дорожал и сахар.
– Сейчас цена на сахар практически достигла своего пика. Часть урожая сахарной свеклы погибла от засухи, но это отчасти компенсируется хорошим урожаем на Алтае и юге России, – сообщил «Собеседнику» ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов. – К тому же не надо забывать, что в октябре–ноябре цены на сахар традиционно идут вниз.
Таким образом, крупы сегодня еще можно купить дешевле, чем они будут стоить завтра. А вот закупать впрок сахар сейчас не имеет смысла: осенью «подсластить» жизнь выйдет экономнее.