Три российских заведения вошли в топ-100 лучших ресторанов мира

Три московских ресторана вошли в главный ежегодный международный рейтинг ресторанов The Worldʼs Best Restaurants. Список возглавил итальянский ресторан Osteria Francescana.

Детали

• Рейтинг составляется британским журналом Restaurant Magazine ежегодно с 2002 года на основе мнений более тысячи рестораторов, шеф-поваров и гастрономов из 26 регионов по всему миру. Сегодня были объявлены первые 50 мест, список лучших ресторанов с 51 по 100-ю позиции опубликован в конце марта.
• Самое высокое среди российских заведений — 15-е место — занял ресторан White Rabbit («Белый кролик») в Смоленском пассаже.

Ресторан White Rabbit / Фото: Instagram whiterabbitmoscow

Веранда ресторана White Rabbit / Фото: Instagram whiterabbitmoscow

• На сайте ресторана отмечается, что это рекордный результат для российских заведений: White Rabbit стал первым российским рестораном, который занимает место в верхней половине рейтинга четыре года подряд
• Оставшиеся два московских заведения — во второй половине списка: 70-е место у ресторана Selfi в «Новинском пассаже», на 76-м месте — ресторан Twins Garden на Страстном бульваре.
• Первое место занял итальянский классический ресторан Osteria Francescana знаменитого шеф-повара Массимо Боттуры. Ресторан из итальянского города Модена много лет не выходит из топ-5, в прошлом году занял 2-е место, а в 2016 году также был признан лучшим. Подробно почитать о Боттуре можно здесь, о самом ресторане — здесь.

Ресторан Osteria Francescana / Фото: Facebook Массимо Боттуры

Ресторан Osteria Francescana / Фото: Facebook Массимо Боттуры

• Вторую строчку занял расположенный в Жироне El Celler de Can Roca (также один из лидеров последних лет), а тройку замкнул Mirazur в Ментоне, Франция.
• Также в десятке — Eleven Madison Park (Нью-Йорк), Gaggan (Бангкок), Central и Maido (Лима), Arpege (Париж), Mugaritz (Сан-Себастьян) и Exterbarri (Акспе, Испания).

Артем Губенко