Французский гид по ресторанам и отелям Gault & Millau сменил владельца — его за несколько миллионов евро приобрела семья из России, сообщил AFP прежний владелец компании Ком де Шеризе, не назвав покупателей. «Я продал 100% акций путеводителя русской семье», — сказал он. Точную сумму сделки он также не раскрыл.

Gault & Millau приобрела российская компания Holding NTI, председателем которой является Владислав Скворцов, и Жак Балли, который владеет лицензией гида в России и Белоруссии, а также консультировал «Газпром», пишет французская газета Liberation. Как утверждает издание, семья Скворцова связана с банком ВТБ.

Источник, близкий к Gault & Millau, подтвердил «Ведомостям» факт сделки. По его словам, все общение шло через Скворцова и россияне готовы вложить в бизнес «несколько миллионов евро». Кто конкретно купил гид, собеседник «Ведомостей» не уточнил.

Причину продажи Gault & Millau в разговоре с AFP де Шеризе объяснил тем, что на развитие гида нужны финансовые средства. Новым гендиректором Gault & Millau станет Жак Балли, который ранее занимал должность сопрезидента компании, а также работал в гастрономической группе Ducasse.

Gault & Millau появился во Франции в 1965 г. Его основали ресторанные критики Анри Го и Кристиан Мийо как конкурента гиду Michelin, который выходит с 1909 г. Gault & Millau оценивает рестораны в баллах, за которые затем присуждают колпаки. Michelin же присваивает ресторанам звезды.

В 2017 г. Gault & Millau появился в России. В дебютное издание вошли 50 ресторанов с авторской кухней и 80 заведений, которые составители гида называют pop-up – это как закусочные, так и дорогие рестораны. Лучшими ресторанами Москвы по версии Gault & Millau стали White Rabbit, Selfie и Savva. Они удостоились максимальной оценки – четырех поварских колпаков. По три колпака присудили ресторанам AQ Kitchen, Baccarat, Bjorn, Grand Cru by Quetglas, La Сolline, Maritozzo, Ovo by Cracco, Pinch, Semifreddo и Varvara.

White Rabbit В первое издание российской версии гастрономического гида Gault & Milla... Selfie Оценку в 17 баллов заслужил ресторан Selfie. «Благодаря творениям Анатолия ... Savva Шефу Андрею Шмакову и ресторану Savva также присудили четыре колпака и 17 б... Cristal Room Baccarat Оценку в три колпака присвоили 10 ресторанам. Из них максимальные баллы (16... La colline Также 16,5 балла у La colline, единственного ресторана Подмосковья, попавше... Pinch Оценку в 16 баллов заслужил ресторан Pinch - «нечто среднее между закусочно... Максим Стулов / Ведомости В гиде сразу два ресторана обладателя звезды Michelin шефа Адриана Кетгласа... Grand Cru by Quetglas Второй - Grand Cru by Adrian Quetglas (также 15,5 балла). «Стильное заведен... OVO by Carlo Cracco Ресторан OVO by Carlo Cracco в отеле Lotte заработал 15 баллов. Бренд-шефом... Semifreddo Semifreddo (бренд-шеф Нино Грациано и шеф Лука Вердолини, оценка - 15 балло... Maritozzo Еще один итальянский ресторан в числе лучших - Maritozzo (шеф Андреа Имперо... Bjorn Ресторан Bjorn (15 баллов) с редкой для Москвы скандинавской кухней. «Все б... Varvara Cafe Varvara Cafe (15 баллов) в гиде описывают как бистро-модерн. Шеф Александр ...

Конкурента гида Michelin купили россияне