Пасха-2019: сколько стоит накрыть стол к празднику

Несмотря на то, что половина россиян не знают, что верующие празднуют на Пасху (при этом 6% уверены, что это день рождения Христа, а еще 4% думают, что в этот день поминают усопших), как показывает опрос ВЦИОМ, тоже примерно половина россиян собирается отмечать в этот день воскресение Христа и готовить традиционный стол к празднику — кулич, творожную пасху и крашеные яйца. Насколько подорожали продукты к праздничному столу в 2019 году по сравнению с прошлым годом?

Самое простое блюдо — крашеные яйца. Мы взяли за основу данные базы «Агро24», высчитывающей среднюю минимальную цену на продукт. Так, с апреля 2018 цена на упаковку из 10 куриных яиц выросла с 42,37 рублей до 58,22 рублей. Традиционно средние цены на яйца растут в предпасхальный период. В апреле 2019 по сравнению с предыдущим месяцем цена увеличилась не столь радикально — менее чем на 4 рубля.

Праздничный стол к главному церковному празднику не обходится без кулича и творожной пасхи. Для их приготовления также понадобятся яйца, а еще молоко, мука, сливочное масло, ванильный сахар, дрожжи, сметана, сахарная пудра, изюм, творог, лимонная цедра, соль.

По сравнению с апрелем 2018 года средняя из минимальных цен на молоко повысилась с 34,71 рубля до 51,07 рубля. Цена на муку в апреле 2018 была одной из самых низких с сентября 2016 и составила 19,87 рублей. В апреле 2019 цена на нее достигла максимальных значений в 46,59 рублей. Сливочное масло за этот же период времени подорожало со 100,39 рублей до 137,63, а сметана — с 28,67 рублей до 37,46 рублей. Цена на творог с апреля 2018 по апрель 2019 увеличилась не столь значительно — с 99,83 до 101,71 рубля. Если вы не большой поклонник изюма, то вас не расстроит серьезное повышение цены на сушеную ягоду, ведь с апреля 2018 ее цена выросла с 22,86 рублей до 41,08 рублей. Цена на дрожжи за год практически не изменилась: в апреле 2019 она составила 14,63 рублей против 13,41 12 месяцев назад. Цены на ванильный сахар не превышают 10 рублей, а соли потребуется совсем немного.

Некоторые россияне предпочитают покупать уже готовый кулич, его собственноручное приготовление — довольно затратное по времени занятие. По данным платформы «Агро 24», минимальная цена за 1 кг кулича сильно отличается в разных розничных сетях. Они исследовали 4 крупных интернет-магазина Москвы: так, дешевле всего обойдется кулич в «Перекрестке», где его цена составила 274 рубля. В «Метро» кулич стоит 350 рублей, а в «Утконосе» — 396 рублей. Самый дорогой кулич — в «Азбуке Вкуса» — стоит 772 рубля. При этом, состав продукции в четырех торговых сетях отличается и приготовлен по разным рецептурам.

Так, общая стоимость всех необходимых продуктов для кулича и творожной пасхи будет находится в пределах 500 рублей (учитывая минимальные цены на продукты). В апреле 2018 года для покупки основных ингредиентов хватило бы около 320 рублей.