Из-за сухого льда в бассейне погибли несколько человек. Он же есть на каждом прилавке с мясом и рыбой — неужели он так опасен?!

Три человека погибли во время празднования дня рождения блогера Екатерины Диденко в московской бане. Причиной трагедии стало то, что в небольшой бассейн высыпали около 30 килограммов сухого льда. Попав в воду, он быстро превратился в углекислый газ и вытеснил из маленького пространства кислород. Двое из тех, кто прыгнул в бассейн, задохнулись и погибли на месте, еще несколько человек попали в больницу. Муж Диденко, Валентин, позже умер в реанимации.

Сухой лед — это углекислый газ, он же диоксид углерода (CO₂), в твердой форме. Первые его образцы ученые получили еще в XIX веке, а активно использовать начали уже в XX. Производят сухой лед так: углекислый газ охлаждают до твердого состояния, после чего он становится похож на рыхлый снег, а затем под давлением прессуют, чтобы получить гранулы или блоки более плотной консистенции. Температура сухого льда составляет около —79 °С.

Чаще всего — для заморозки продуктов, а также для их транспортировки и хранения. Именно с этой целью сухой лед начали использовать в США еще в 1920-х. При быстрой заморозке продукты сохраняют больше полезных свойств, потому что она происходит при температурах гораздо более низких, чем нужно для замерзания воды. Таким образом, вода не успевает образовать большие кристаллы льда, которые разрушают клетки и волокна продуктов.

Еще сухой лед используют при подаче блюд в ресторанах или во время представлений, чтобы создать эффект тумана. Если положить сухой лед в стакан, жидкость в нем начнет бурлить, как при кипении, а по стенкам будет спускаться плотный белый дым. Когда диоксид углерода полностью испарится, в напитке появятся пузырьки и его можно будет выпить. Именно с помощью CO₂ производят все газированные напитки и лимонады.

Не совсем. Нормальной концентрацией углекислого газа считается 0,04% — именно столько CO₂ содержится в атмосфере Земли. В закрытом помещении его содержание может повышаться до 0,06%. Но если углекислого газа в воздухе становится ощутимо больше, у присутствующих в помещении людей может развиться интоксикация углекислым газом, или гиперкапния. В крови и тканях при этом накапливается диоксид углерода, а человек испытывает головную боль, тошноту и удушье. Если вовремя не обеспечить доступ кислорода в легкие, человек с отравлением CO₂ может потерять сознание и погибнуть.

Во время испарения большой массы сухого льда концентрация углекислого газа в помещении резко увеличивается, но присутствующие могут не сразу это почувствовать. Именно поэтому во всех инструкциях к сухому льду рекомендуется использовать его на свежем воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях.

Да, так и произошло. На кадрах, которые гости Диденко записали за секунды до трагедии, видно, что в небольшом бассейне, куда бросили сухой лед, образовался плотный белый дым. Люди, которые сразу после этого нырнули в воду, оказались в плотном облаке углекислого газа, который мгновенно вытеснил кислород. Как рассказал научный руководитель Института химической биологии и фундаментальной медицины Сибирского отделения РАН Валентин Власов, их головы фактически оказались в слое углекислого газа над водой, но они не сразу поняли, что происходит, поэтому начали терять сознание. Упасть в обморок и захлебнуться в такой ситуации можно всего после нескольких вдохов.

Нет, такого запрета нет. В сети есть десятки видео, где люди бросают примерно такое же количество льда в бассейн и даже купаются в нем после этого. Но делают они это в открытых бассейнах, где вероятность задохнуться крайне мала. Именно об этом, судя по выложенной в сеть переписке Валентина Диденко, организаторов праздника в бане предупреждал производитель сухого льда. Более того, при работе с сухим льдом даже в открытых помещениях надо соблюдать дополнительные меры безопасности. Например, прикасаться к нему можно только в перчатках, иначе велика вероятность получить серьезное обморожение. По той же причине сухой лед не должен контактировать с глазами и открытыми участками тела: при работе с ним рекомендуется надевать очки, закрытую одежду и обувь. Еще твердый диоксид углерода нельзя глотать — если вы хотите выпить напиток, в который положили сухой лед, необходимо дождаться его полного растворения.

К сожалению, такое бывает. Чаще всего люди погибают от отравления углекислым газом в плохо проветриваемых подвалах и погребах, особенно если там хранятся корнеплоды — картофель или морковь. При их гниении в замкнутом, непроветриваемом помещении накапливаются тиолы, углекислый газ и метан. Человек, спускающийся в подвал, может не заметить, что углекислый газ практически вытеснил воздух в помещении, быстро потерять сознание и погибнуть.

Еще отравиться диоксидом углерода можно при спуске в колодец, где также скапливается этот газ. Поэтому перед спуском обычно советуют опустить вниз свечку: если она гаснет, значит, для горения ей не хватает кислорода и находиться внизу опасно.

Героиня романа Эмиля Золя «Проступок аббата Муре» покончила с собой, запершись в комнате, полной цветов, которые выделяют как раз углекислый газ. Похожий слух ходил и о смерти русской актрисы Веры Холодной. По одной из версий, которую озвучивала, в том числе ее внучка, она могла задохнуться от запаха огромного букета лилий. Однако такие случаи маловероятны. Для этого потребуется или очень маленькое помещение, или огромное количество цветов, которое заполнило бы комнату до потолка. Причем все должно происходить ночью, когда растения не производят кислород в процессе фотосинтеза, а только поглощают воздух и выделяют углекислый газ.

Нельзя сказать однозначно. В природе есть такие места, где в силу определенных условий накапливается углекислый газ, несмотря на достаточную концентрацию кислорода. Например, в Собачьей пещере под Неаполем скапливается диоксид углерода, который поступает туда из фумаролы — вулканической трещины. Но так как CO₂ тяжелее воздуха, то остается он только в глубоких частях пещеры у самого дна. Людям среднего роста опасность в таких частях пещеры не грозила, так как они дышали воздухом у сводов. Однако собака, которая находилась ближе к земле, могла потерять сознание от отравления углекислым газом. Именно этот опыт демонстрировали местные гиды, которые водили в пещеру туристов в XIX веке. Позже собаку приводили в чувство, погружая в холодную воду озера.

Нет, угарный газ и углекислый газ — это разные вещества. Угарный газ, он же моноксид углерода (CO), образуется при горении материалов, содержащих углерод, и считается очень токсичным — для отравления его концентрация в воздухе может быть куда меньше, чем в случае с диоксидом углерода. Попадая в организм человека, угарный газ действует на гемоглобин и может быстро заблокировать процессы транспортировки кислорода по телу и клеточного дыхания. Чаще всего люди умирают от отравления угарным газом в запертых гаражах при заведенном моторе автомобиля или в доме с закрытыми окнами, где неправильно топится печь.

Яна Хлебникова