На Новгородской улице открыли ресторан Maranta

На Новгородской улице, 23 начал работу ресторан Maranta, сообщили «Бумаге» представители проекта. Заведение назвали в честь одноименного цветка из Юго-Восточной Америки: считается, что маранта приносит в дом богатство и удачу.

Акцент в меню сделали на блюда европейской кухни в авторской обработке шеф-повара Алексея Макарова, работавшего в заведениях Ginza Project и на «Летучем Голландце». Например, говяжьи щечки он подает с кукурузной полентой и грибами, а стейк из цветной капусты — с грибным айоли и баклажаном мисо.

В меню есть не только основные блюда: заказать можно супы, закуски и салаты, десерты, а также завтраки: в соответствующий раздел включили 13 блюд (круассаны, панкейки, каши, картофельные вафли, блюда из яиц и другие позиции). Позднее гостям предложат и большую винную карту.

Зал на 76 посадочных мест оформили в минималистичном ключе. Отличительные особенности заведения: панорамные окна и обилие зелени. Следить за новостями Maranta можно в инстаграме.

Цены в меню

Сырники с ягодным соусом и муссом из вареной сгущенки — 360 ₽

Спагетти с томатом и песто — 520 ₽

Перлотто с грибами и копченой уткой — 680 ₽

Крем-брюле манго-маракуйя — 390 ₽

Ранее «Бумага» рассказывала о главных открытиях января: рыбных ресторанах, португальском заведении на улице Рубинштейна, заведении с завтраками весь день и других местах.