Original Material
«Было бы дешевое яйцо, мы бы привезли»
Почему в России дорожают яйца? Объясняют экономисты
Фото: Andrey Rudakov / Bloomberg / Getty Images
Цены на яйца в России за год, по данным Генпрокуратуры, выросли на 40%. Ситуация достигла критической точки в последние недели: в одних регионах появляются сообщения об ограничениях на покупку нескольких упаковок, в других люди выстраиваются в очереди, а некоторые торговые сети продают яйца поштучно.
«Новая-Европа» вместе с экономистами разбиралась в причинах и последствиях экономического сбоя.
Цены на яйца
8 декабря генпрокурор России Игорь Краснов поручил проверить рост цен на куриные яйца. По данным Генпрокуратуры, цены за год увеличились более чем на 40%. Росстат подсчитал, что только за ноябрь цены на куриные яйца выросли на 15,07%.
В ноябре Федеральная антимонопольная служба отчиталась о проверках 12 производителей куриных яиц и мяса кур в нескольких регионах, но до сих пор не сообщила о результатах. Также ФАС предложила ритейлерам ограничить наценку на все куриные яйца — на уровне не более 5%.
«Торговая сеть “Верный” поддержала предложение службы: наценки при закупке на тендерах уже ограничены. Гипермаркет “Глобус” ограничил наценки на уровне до 5% на один товар в каждой категории яиц, “Азбука вкуса” — до 10% на яйцо куриное “Окское” категории С2», — говорится в сообщении ФАС.
Генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов, в свою очередь, заверил, что крупнейшие птицефабрики держат отпускные цены на яйца примерно на уровне начала года.
«У этих предприятий уровень поставок в сети находится на уровне 80–90%. А вот все эти остальные объемы, которые сети добирают себе уже в рамках своих стратегий, они закупаются уже на тендерах, на аукционах, где уже идет такое ценообразование», — сказал Лахтюхов.
По последним данным поставщика упаковки для яиц Eggpack, цены на десяток яиц в Москве доходили до 150 рублей, а средняя цена составляла в начале декабря 120 рублей.
Яйца поштучно
В Москве, Свердловской и Тульской областях, Оренбурге, Новосибирске и Крыму в последние две недели в некоторых магазинах начали продавать яйца поштучно.
«Поштучная продажа куриного яйца категории С3 в московских магазинах торговой сети “Верный” введена несколько дней назад для поддержки наших покупателей в период высоких цен на товар. <…> Пока это временная мера, введенная из-за дефицита яйца на рынке и неоправданно резкого роста закупочных цен», — рассказали в сети магазинов «Верный».
«Раньше были киндер-сюрпризы, шоколадные яйца, а сейчас будут куриные яйца так продавать», — отметил в разговоре с «Новой-Европа» экономист.
В «Верном» сообщили, что каждый год отмечают повышенный спрос на яйца. В компании также рассказали, что поштучную продажу яйца категории С2 полтора года назад ввели в магазинах сети в Свердловской области. По данным сети, «покупатели оценили сервис, который торговая сеть оказывает дополнительно».
Регионы
В регионах ситуация с яйцами кажется не менее напряженной. 16 ноября губернатор Калининградской области Антон Алиханов рассказал, что местный агрохолдинг «Долгов Груп» перестал соблюдать договоренность о сдерживании цен.
«Они вышли самостоятельно и под шумок. Достигнута договоренность о возврате к тем обещаниям, которые они давали и в свое время выполняли, что они яйцо второй категории держат на определенном уровне цены и индексируют ее не более чем на 5% ежегодно. Как минимум в своей торговой сети они цену установили в 76 рублей», — объяснил Алиханов.
Один из совладельцев агрохолдинга «Долгов Групп» Александр Долгов не стал комментировать заявление губернатора.
В то же время он заверил, что «если бы была возможность и было бы дешевое яйцо в Белоруссии или в России, мы бы привезли сами».
Спустя две недели во время прямой линии к Алиханову обратились местные жители и заявили: «Куриное яйцо дороже, чем колбаса даже, ну что такое 134 рубля за десяток яиц, так невозможно». В ответ губернатор сказал, что сравнил местные цены с петербургскими и понял, что такая ситуация наблюдается во всех регионах России. Он посоветовал покупать яйца категории C2 за 76 рублей от местной птицефабрики.
В Белгородской области из-за повышенного спроса ввели ограничения на продажу куриных яиц. Заместитель губернатора региона Юлия Щедрина сообщила, что на еженедельных ярмарках в Белгороде люди «стали набирать яйца сотнями».
«Для того чтобы яйца достались абсолютно всем желающим, было принято решение продавать по 2 десятка в одни руки. Тогда предприимчивые граждане стали приходить буквально целыми семьями, чтобы купить максимальное количество яиц. Естественно, из-за наплыва людей стали образовываться длинные очереди», — рассказала она.
По словам Щедриной, самообеспеченность региона яйцами составляет около 200% и дефицита предложения нет.
Журналисты издания 74.RU выяснили, что стоимость десятка яиц в Челябинске выросла на 20–90 рублей, а самые дешевые упаковки молниеносно раскупали. В некоторых магазинах цена на яйца категории С1 превышала 200 рублей.
9–10 декабря проблемы с куриными яйцами также возникли в Ижевске. По данным телеграм-канала «Удмуртия против коррупции», в тот момент в местном Ашане продавались только перепелиные яйца.
«Не везут, потому что боятся, что мороз повредит яйцо», — объяснили продавцы в магазине подписчику канала.
Почему выросли цены на яйца?
Российский экономист, оставшийся анонимным по соображениям безопасности, в разговоре с «Новой-Европа» назвал основной причиной роста цен снижение предложения на рынке яиц.
«Если мы сейчас посетим магазины в России, то обнаружим, что вместо 10 наименований производителей осталось одно-два», — отметил он.
По его словам, предложение упало из-за куриного гриппа, который снизил поголовье куриц-несушек. Также для производства яиц в масштабе страны нужны импортозависимые корма и оборудование, которые сейчас нелегко достать из-за санкций. К тому же, по его словам, государство не выделяет дотаций для отрасли.
«Спрос на яйца довольно устойчивый. В последние годы в России покупают не по одному яйцу или десятку, а сразу упаковку по 30 штук. Как только возникли первые признаки дефицита, это вызвало ажиотажный спрос», — подчеркнул экономист.
Еще один опрошенный «Новой-Европа» экономист отметил, что Россия частично закупает инкубационные яйца за границей. В 2022 году, по его подсчетам, количество сделок сократилось примерно вдвое.
«Представьте, вы едете по шестиполосной дороге с плотным трафиком. Вдруг одна полоса начинает тормозить, так как что-то случилось: кто-то задержался, затормозил, остальные повторили. Образуется пробка, которая потом рассасывается. Вот примерно так работают рынки», — привел аналогию эксперт.
По его мнению, проблема с яйцами возникла потому, что в этом году у российской экономики снизился запас прочности. В 2023 году в России уже повышались цены на бензин; по прогнозу экономиста, скоро появятся подобные сложности и в других отраслях.
Первый заместитель председателя аграрного комитета Госдумы Олег Нилов уверен, что ценники утяжеляются из-за «курса доллара и стоимости электроэнергии». Он отметил, что лекарства и корма для животных, а также сельскохозяйственная техника в аграрном секторе покупаются за валюту.
«У нас аграрии электричество получают по самым высоким ценам. Я всегда привожу простой пример: в Ленинградской области в городе Сосновый Бор есть своя атомная станция, где себестоимость электричества — рубль за киловатт-час. А все окрестные хозяйства, все птицефабрики, молокозаводы и прочие ее получают по цене в двенадцать рублей за киловатт-час! В результате стоимость энергии для аграрных предприятий может составлять до 30 процентов от всех расходов», — подчеркнул депутат в разговоре «Парламентской газетой».
Гендиректор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева заявила: «С учетом того, что сегодня растут в цене другие виды продукции, яйцо и курица становятся одним из немногих источников животного белка, который населению доступен на постоянной основе». Она также отметила, что текущее подорожание «является сезонным». По ее словам, ежегодно после Пасхи торговые сети немного опускают цены на яйца, а в конце лета вновь поднимают.
Яичный прогноз
Опрошенные «Новой-Европа» экономисты расходятся в мнениях о том, когда и как будет решен яичный кризис в России.
Один из экспертов считает, что цены скорректируются, в лучшем случае, в первом квартале 2024 года, когда предложение вырастет на рынке и сможет уравновесить спрос.
«Яйца — незаменимый продукт ежедневного потребления. Такой сбой рыночной экономики быстро преодолеть не удастся. Это не бензин, где можно ввести запрет на вывоз топлива — и уже через месяц всё скорректируется. Здесь придется ждать роста производства», — отметил он.
По его словам, у государства нет собственных механизмов для регулирования ситуации: яйца нельзя заменить импортными и нельзя резко нарастить предложение.
Другой экономист отметил, что цены на рынке играют примерно такую же роль, как температура у человека.
«Рост цен — это знак того, что что-то не так. Рынки начинают над этим делом работать. Если государство начнет в это вмешиваться, пытаться сбить температуру, — понизить цены — это приведет к тому, что разбалансировка никуда не денется. В самом росте цен как таковом на каком-то конкретном рынке проблемы нет. Рынок с этим нормально справляется. Если этим начнет заниматься государство, вмешиваться и регулировать это, ситуация станет еще хуже», — уверен он.