А это точно 12-летний виски? Искусственный язык с нанопоровым секвенатором определит состав и подлинность напитков

Необычный прибор, получивший по аналогии с искусственным интеллектом название «искусственный язык», представили недавно в Нанкинском университете в Китае. Задача небольшого портативного устройства заключается в том, чтобы определять состав алкогольных напитков и делать выводы об их качестве, оригинальности и безопасности.

Помогают в этом нанопоры — те самые, что в конце нулевых произвели революцию в определении нуклеотидной последовательности ДНК. С их помощью удалось в десятки раз ускорить обработку генома и создать целое семейство высокоэффективных методик ДНК- и РНК-секвенирования третьего поколения. В 2009 году получилось добиться различения нанопорами всех азотистых оснований в последовательности ДНК, а еще через пару лет были представлены первые нанопоровые секвенаторы.

В последующие годы метод активно применялся не только для секвенирования геномов и галлотипирования, но и для выявления вирусов, а также отслеживания резистентности бактерий. В 2023 развитие технологии увенчалось открытием эффективного метода нанопорового секвенирования белков.

Ну а сейчас серьезная технология как будто решает немного отдохнуть и, сняв пиджак и ослабив галстук, уделить время приятному хобби — дегустированию изысканных алкогольных напитков. Впрочем, досугом дело не ограничивается.

Подпишитесь, чтобы прочитать целиком

Оформите подписку Redefine.Media, чтобы читать Republic

Подписаться [Можно оплатить российской или иностранной картой. Подписка продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.]

Куда идут деньги подписчиков

Большинство материалов Republic доступны по платной подписке. Мы считаем, что это хороший способ финансирования медиа. Ведь, как известно, если вы не заплатили за то, чтобы это читать, значит кто-то другой заплатил за то, чтобы вы это читали. В нашем же случае все по-честному: из ваших денег платятся зарплаты и гонорары журналистам, а они пишут о важных и интересных для вас темах.

Ключевая особенность нашей подписки: ваши деньги распределяются между журналами Republic в зависимости от того, как вы их читаете. Если вы читаете материалы одного журнала, то ваши деньги направятся только ему, а другим не достанутся. То есть вы финансируете только то, что вам интересно.

Republic использует подписку Redefine.Media. Для оформления мы перенаправим вас на сайт Redefine.Media, где нужно будет зарегистрироваться и оплатить подписку. Авторизация на сайте Redefine.Media позволит читать материалы Republic с того же устройства.

Подписка на год выгоднее, чем на месяц. А если захотите отписаться, это всегда можно сделать в личном кабинете.