ЕДА

На фуд-корте Пикника в этом году откроется два десятка московских ресторанов с едой со всего света — от колбасок из «Дымова» до каштанов из «Кастаньеро», от брилатов из «Кетамы» до денишей из «Кофеина». Некоторые будут не только кормить, но и развлекать: скажем, в «Хачапури» будут играть в дартс, а в «Булке» — проводить лотерею.

Алексей Гисак, генеральный директор компании «Воккер»: «Был такой француз, который открыл заведение Fast Good, он исповедовал теорию, что качественную еду можно делать быстро и из хороших продуктов. У нас та же идеология — еда свежая, вок как технология за одну минуту позволяет приготовить полноценное блюдо на любой вкус. Ну и поскольку на Пикнике всегда очереди, мы придумали ноу-хау: по территории Коломенского будут ездить наши ребята на трехколесных грузовых велосипедах и развозить коробочки с лапшой»