Зупа коперкова

(польский укропный суп) 1 стакан рубленой зелени укропа 2 л куриного или овощного бульона 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина, 2 яйца, стакан ишеничной муки Взбейте яйца и вменкайте в них муку. Доведите бульон ДО кипения и, медленно помешивая, влейте в него ваше тесто тонкой струйкой (оно сварится меньше чем за мину гу). В маленькой кастрюльке растопите масло или маргарин и припустите там укроп около 3 минут (следите, чтобы он не начал поджариваться!). Введите укрон в бульон с данной, подержите под крыникой на маленьком огне около 5 минут, носолите и подавайте на стол (хватит на 6-8 человек).