Деликатесы

10% общего объема производства Мы намеренно поддерживали высокие цены на свой эксклюзивный товар. Теперь иранцы поставляют около 200 тонн, мы - 30-50 тонн. a m e : t e x t , d t y p e : o b j e c t Россия отреагировала на сокращение квот весьма своеобразно. В конце июля, когда путина почти закончилась, Госкомрыболовства, вероятно, решив продемонстрировать международным организациям некую активность, на 12 ме сяцев запретил коммерческий промысел осетровых в бассейне Северного Каспия. Правда, рыбное ведомство не удосужилось оценить, может ли эта деятельность хоть как-то увеличить запасы. А ведь 12-месячный мораторий бесполезен уже потому, что поколения осетровых сменяются не ранее чем через 10 лет.

«Мораторий имел бы смысл только при наличии соглашения всех прикаспийских государств и при полном отсутствии браконьерства», - говорит Владимир Малютин, ученый секретарь совета по осетровым рыбам межведомственной ихтиологической комиссии. Собственно, второе прямо зависит от первого - браконьеров можно извести только последовательными и объединенными усилиями всех республик. Но пока рыбинспектора получают гроши и гоняются за лиходеями на допотопных катерах, могущественной икорной мафии, давно стакнувшейся с властными структурами и начальниками той же рыбоохраны, тревожиться не о чем. Органы правопорядка задерживают и наказывают разве что случайных людей или тех, кто вовремя не заплатил положенную мзду.

В этих условиях запрет на промысел будет только стимулировать браконьерство. Ряды браконьеров даже расширятся на нелегальное положение будут вынуждены перейти легальные рыболовецкие организации. «Запрет ослабляет нагрузку на популяцию осетровых процентов на восемь, - говорит Алексей Вайсман, не больше. Наши эксперты предлагали иное решение: не запрещая легальный промысел, временно запретить продажу икры и рыбы на внутреннем рынке, куда в основном и постуВ середине 70-х годов Россия подарила французам 300 ленских осетров. Те отблагодарили нас морским судаком, который в России благополучно погиб. Французы же занялись разведением осетров всерьез и сейчас производят 10 тонн черной икры в год, то есть почти 20% объема официального российского производства. Через пару лет они намерены удвоить производство, и тогда им вообще не придется импортировать икру. Примерно тонну черной икры в год удается заготовить и американцам. У берегов Северной Америки водятся так называемые белые осетры. Кроме того, американские фермеры разводят осетров искусственно и выдают разрешения на так называемую спортивную рыбалку. Каждый желающий, купив лицензию, получает право поймать до 10 осетров в год. Среди них попадается икряная рыба, которую рыбакилюбители могут продавать.