Зупа коперкова

(польский укропный суп) 1 стакан рубленой зелени укропа 2 л куриного или овощного бульона 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина, 2 яйца, стакан пшеничной муки Взбейте яйца и вмешайте в них муку. Доведите бульон до кипения и, медленно помешивая, влейте в него ваше тесто тонкой струйкой (оно сварится меньше чем за ми путу). В маленькой кастрюльке растопите масло или маргарин и припустите там укрон около 3 минут (следите, чтобы он не начал подсжариваться!). Введите укроп в бульон с данной, подер жите под крышкой на маленьКОМ ОГ не око ю 5 минут, посолите и подавайте на стол (хватит на 6 8 человек).