Был сначала заместителем редактора районной газеты, затем редактором Чечено-Ингушского книжного издательства, редактором литературно-художественного альманаха Союза писателей «Орга», председателем правления Союза писателей республики. Много лет работал доцентом кафедры чеченской литературы и фольклора Чеченского государственного университета. Писать начал еще в школьные годы. Первая книга его стихов «Утро в горах» увидела свет в 1965-м. В последующие годы в Чечено-Ингушском книжном издательстве вышли книги стихов и поэм на чеченском и русском языках: «Родник любви» (1967), «Искорка огня» (1969), «В пути» (1970), «Стихи» (1970), «Голубые дороги» (1973), «Закон высоты» (1975), «Верность» (1976), «Вершины» (1977), «Новый день» (1980), «Преодоление» (1989), «Песни гор» (1991).
В московских издательствах «Современник» и «Советская Россия» опубликованы книги стихов Ш.Арсанукаева «Голубые вершины» (1981) и «Роща любви» (1988). В 1995 году при содействии фонда им.И.Д.Сытина и Р.Гамзатова издан его поэтический сборник «На доброй земле»; он