[Без Заголовка]

(90 p.), с десяток настоек и наливок собственного сочинения (90 p. за порцию) и массу занимательных кушаний из прошлого.

что хрустели малосольными огурцами с башкирским медом по 50 p. за штуку.

Меню заточено под крепкий алкоголь. Соленая грудь селезня (290 p.), щи из квашеной капусты с говядиной (290 p.), именно просоленная свежая щучья икра (160 p.) — все приобретает смысл только в компании водки. А как переварить без помощи сорокаградусной здоровенную порцию скоблянки из телятины со сливками и тушенными грибами (360 p.), что отпускается на хорошо прожаренном картофельном корже? Морковный фреш тут вряд ли справится. Василий Быков См. материал в конце журнала