2013: Телешоу «МастерШеф»

Новиков не раз называл своим героем Гордона Рамзи, который вел «Адскую кухню» и «МастерШеф», поэтому запускавшие передачу в России продюсеры СТС не сомневались насчет главного ведущего. Тем более что у Аркадия уже давно случился теледебют: в 2005-м в шоу «Кандидат» на ТНТ он прощался с участниками фразой Дональда Трампа: «Вы уволены!» Теперь выгоняет их словами Рамзи: «Снимите ваш фартук».

Наталья Билан, генеральный продюсер «МастерШеф»: «На мое предложение об участии в проекте он согласился не сразу — переживал, что мы руководствуемся исключительно его бизнес-авторитетом, который может погубить всю драматургию. Предлагал других кандидатов, называл фамилии своих коллег, иногда даже конкурентов. Мне кажется, только уверенный в себе профессионал может так себя вести. Вообще, более демократичного, вежливого и уважающего других людей человека я не встречала. Он был очень внимателен к участникам проекта. Он же мог бы ничего не дегустировать — какая-то еда, приготовленная участниками, была даже опасна. Но в общей сложности за проект он попробовал около 200 блюд. И каждое получило справедливую оценку».