ПРОФИТРОЛИ

ЛУЧШИЙ ЛАРЕК

Одно из главных достоинств профитрольной Beard Papa — что она работает как своего рода портал в Японию Профитрольная японской сети Beard Papa — полная противоположность стандартных представлений о том, как должна выглядеть кондитерская. Никаких корзин со свежей выпечкой, завлекающих картинок дымящихся пирожных или хотя бы открытой витрины с профитролями — полностью отгороженные пластиком стальные шкафы, кассовый аппарат и телевизор, показывающий фильм про японские профсоюзы. За 70 рублей прямо при вас в готовую оболочку выдавливают специальной стальной машиной крем (в который кладут только натуральную ванилью) и упаковывают получившееся в папиросную бумагу. За 400 рублей можно забрать коробку с шестью профитролями — от 25 доставляют на дом. Помимо профитролей готовят только простой кофе; посетителей провожают хоровым «аригато годзамайсу» — что в отличие от карнавальных выкриков на псевдояпонском в «Гин-но Таки» совсем не раздражает.

Гоголевский б-р, торговые ряды у м Кропоткинская, (495) 961 77 18, пн-пт 8.00-22.00, сб-вс 10.00-21.00