[Без Заголовка]

Официант, помогавший нам с выбором заказа так ловко разделал свежезапеченную в соли дораду, что вызвал робкие аплодисменты моей жены, женщины в общем приятной, но весьма капризной и придирчивой в моменты посещения ресторанов и кафе. Рыба была такой вкусной, сочной и ароматной, что отвлечь меня от неё смогла только жена, поднявшая бокал вина за предстоящий отпуск на море и рыбацкие ресторанчики, в которые мы пойдем. Кстати, вино было очень удачное, а сомелье явно не собирался нас разорить и был крайне дружелюбен и опытен, впрочем как и весь персонал ресторана. Фальшь проскальзывала только в улыбке омара, уставившегося на меня из аквариума, но с ним отношения выяснить было решено в следующий раз, тем более, что мы твердо решили стать постоянными гостями «Рыбного Базара». В следующий раз наверное пойдем на День Всех влюбленных 14 февраля, будем есть японских диких устриц, пить вино и любить друг друга. И рыбу. И «Рыбный Базар», надеюсь взаимно!

О чем можно мечтать холодным зимним вечером? Я мечтаю о бокале вина в теплой компании в каком нибудь уютном местечке, а главное, чтобы вкусно кормили. Я люблю рыбу, поэтому и мечтаю о рыбе под вино. Хорошей рыбе под хорошее вино, разумеется. Хорошая рыба — свежая рыба, поэтому круг мечтаний был сокращен до супермодных ныне рыбных ресторанов. Было решено пойти старым проверенным путем, по совету одного из друзей, тоже приверженца вкусной и здоровой пищи мы отправились в «Рыбный Базар», благо и расположен удачно (переулки Тверской), и известен давно, и ценовая категория вполне приемлемая — один из самых недорогих рыбных ресторанов Москвы.

Мы не ошиблись. Первым, что впечатлило после ослепительной улыбки хостес, была большая витрина в центре зала, где на колотом льду ожидали своей гастрономической судьбы более 35 видов охлажденной рыбы и морепродуктов, включая редких и экзотических. Рядом, в аквариумах, радовались дорогим гостям угри, стерляди и карпы. Отдельно хочется отметить омаров и камчатских крабов. Я никогда не занимался дайвингом (а жаль), но в тот момент почувствовал себя Жаком Ивом Кусто. Они шевелятся ! — изумилась моя дочурка, живых крабов она раньше не видела.