Афиша/№ 19 (307)Оригинал материала
Roni
Мы работаем над тем, чтобы улучшить качество распознавания текста этого материала.
Вы также можете прочитать его в PDF, переключившись на страницу выпуска.
Вы также можете прочитать его в PDF, переключившись на страницу выпуска.
30 ★★★★ Петровка, 20/1, (495) 625 26 06 @Кузнецкий Мост, Чеховская, пн-вс 12.00-0.00 Первый гастропаб Аркадия Новикова
Совместный проект Новикова и шефа «Недальнего Востока» Глена Баллиса. Главный на кухне — сподвижник Баллиса малайзиец Маму. Он делает дим-самы, сашими в новом стиле, варит рисовые похлебки дзосуи, жарит на теппане овощи, грибы и утку, а еще ловко управляется с трехэтажным грилем робатой. баклажаны с томатами на теппане (390 р.), горшочек дзосуи с копченым угрем (590 р.), молодой цыпленок на робате (690 р.)