Весна

Кафе, одетое в мебель Игоря Чапурина, для покупательниц магазина «Весна», одетых в Roberto Cavalli Новый ресторан Аркадия Новикова примыкает к магазину Articoli на Новом Арбате, то есть к торговому центру «Весна». С магазином он соединен входом-выходом. Проект заанее обречен на успех: покупательницам Articoli явно требовалось куда-то бросить кости, чтобы выпить чашку кофе и съесть салат, пока голова от шопинга идет кругом. Между тем сам Новиков считает свой последний ресторан «сложным объектом».

Красавицы и их бойфренды – публика избалованная. В ресторане «Весна» попытаются угодить всем. В эклектичном меню – проверенные временем хитрые всех последних новиковских ресторанов. Есть и гвоздь этого лета – мягкий сливочный сыр буррата (600 р.), и тартар из лосося (400 р.), и салат из спаржи с трюфелями (700 р.). В фирменный ролл «Весна» с угрем заворачивают ломтики авокадо, огурца и латука (380 р.). В фирменном салате «Весна» вкусно смешаны кусочки ананаса, малины, яблока, груши и киви. Фрукты, разбавленные руколой, зелеными, красными салатными листьями, – идеальное соотношение любви к себе и желания похудеть во что бы то ни стало. Как и во всех новиковских ресторанах, персонал выглядит подтянутым и подчеркнуто у serviceливым. Официанты показывают «Весну» с гордостью. В обязательном порядке отведут на

второй этаж (для полной экскурсии), в кабинет для автономных компаний, и посадят на стул с хитросвернутой кожаной подушкой. Когда сядете, восторгайтесь – не обижайте официантов. Стул, как и весь декор «Весны», сделал дизайнер Игорь Чапурина. Выглядит очень по-светски. Капучино – 160 р.

Светлана Кесоян 783 69 66, Н.Арбат, 19, стр. 1 © Арбатская, Смоленская, пн-вс 12.00-0.00