Счастье

Чистопрудный б-р, 15/16, (495) 624 64 21 Чистые пруды, пн-чт 8.00-0.00, пт 8.00-6.00, сб 10.00-6.00, вс 10.00-0.00 Необъяснимую страсть петербуржцев называть места общепита «Тепло», «Уют» и иными словами из области доброго и вечного лишний раз подтверждает сделанный группой компаний Global Point Family ресторан «Счастье», филиал которого теперь открыли и в Москве. Но если петербургское «Счастье» на Рубинштейна — это скорее про личное, чем про гастрономическое, то в «Счастье» на Чистых прудах молодые студентки и состоящие мужчины за сорок пока не встречаются, хотя сам формат вполне московский. Чего не скажешь об интерьере. Казалось бы, концепция ванильного рая с рюшами с потолка и торчащими отовсюду ангелами здесь срабатывать не должна, но практика опровергает теорию: вечером свободный стол приходится ждать больше часа, и это в будни. Либо Global Point Family уже достаточно набили руку на своих петербургских проектах и старательно подготовились к экспансии (говорят, «Счастье» собираются открыть также в Риге, Киеве и Нью-Йорке), либо секрет попросту в том, что все пока стараются делать свою работу хорошо. Хостес приветливы, официанты внимательны, но не навязчивы, бармены, как и положено хорошим барменам, слегка злоупотребляют обаянием, и что самое главное — еда совсем не плоха. Меню здесь то же, что шеф Дмитрий Решетников разработал для петербургского ресторана: большое и разнообразное, с условными обозначениями-подсказками от сомелье относительно того, какое вино с чем лучше сочетается. В каждом разделе имеются совсем уж неистребимые вещи вроде «Цезаря» вперемежку с чем-то менее тривиальным — вроде горячего сыра камамбер в хрустящем тонком рисовом тесте под малиновым соусом (310 р.) или котлетами из баранины с брускеттой и кускусом (530 р.). Удачны и супы (особенно рыбный суп из лосося и дорады, который подают с огромной ржаной гренкой с творожным сыром, рукколой и слабосоленой семгой (310 р.), и выбор пасты. Не было вопросов ни к филе дорады с шафрановым соусом и овощным рататуем (540 р.), ни к размеру порции мороженого: за три шарика с кусочками клубники и большим пирожным макарон в придачу просят вполне честные 330 р. В общем, если абстрагироваться от нависающих над посетителем ангелов, отсюда можно уйти если и не счастливым, то по крайней мере сытым и довольным. Наталья Грибуля