38 ★★★★ Тверская, 31, (495) 699 91 14, 699 92 41 Ⓐ Маяковская, пн-вс 10.00-0.00
Заведение Аркадия Новикова в Концертном зале име- ни Чайковского с традиционным новиковским ме-ню — от суши до пельменей. Борщ с говядиной в по- рядочности не уступает бефстроганову; к легкой ухе, где не жалеют рыбы, приносят свежие расстегаи. Отдельная похвала — десертам.
уха с расстегаем (290 р.), тушеные говяжьи щечки с перловой кашей (480 р.), эстерхази (120 р.)