Академия

Волхонка, 15, (495) 637 44 27 @Кропоткинская, пн-пт 9.00-0.00, сб-вс 11.00-0.00

Вообще-то, про открытие сетевых ресторанов (если это не Correa's, конечно) писать не принято. Новая «Академия» — ровно такая же, как и три другие, на Бронной, в Камергерском и на Гоголевском бульваре. Там те же пасты (спагетти с помидорами и базиликом, 380 р., карбонара, 480 р.), пиццы («Маргарита», 240 р., «Четыре сыра», 300 р.) и суши («Кали-

форния», 280 р., «Филадельфия», 380 р.), сонные официанты и прекрасная привычка упаковывать кофе с собой в специальный бумажный пакет и делать на него 20 процентов скидки. Разница только в месторасположении — новая «Академия» открылась в стеклянном павильоне прямо на территории храма Христа Спасителя (над входом — чугунная надпись «Фонд ХХС»). Ровно по этой причине в «Академии» при храме невероятный набор посетителей: туристы, обложившиеся картами и путеводителями, завсегдатаи клубов типа «Опера», девушки в ремнях со стразами и подвыпившие мужчины с пластиковыми

пакетами; мест нет практически никогда. «Академия» таким нетривиальным способом станет одной из немногих обязательных туристических точек общепита в Москве — наравне с «Пушкиным» и GQ Bar. Ее близость к главному храму страны вызвала бурные споры; стекляшку не одобряют даже не столько православные хоругвеносцы, чувство праведного гнева охватило и самих посетителей «Академии». Тем не менее рестораторам стоит подумать и о такой удачной стратегии — пока еще не заняты площадки под стенами Василия Блаженного и не взяли под управление трапезную Донского монастыря.