Афиша/№ 3 (267)Оригинал материала
Чайка
Мы работаем над тем, чтобы улучшить качество распознавания текста этого материала.
Вы также можете прочитать его в PDF, переключившись на страницу выпуска.
Вы также можете прочитать его в PDF, переключившись на страницу выпуска.
30 ★★★★ Марксистская, 7, (495) 911 79 89, 911 79 90 Ⓐ Марксистская, пн-пт 8.00-0.00, сб-вс 10.00-0.00 Кухня с творческим подходом на Таганке
Шеф-повар «Чайки» — поклонник молекулярной кухни. В меню есть и вполне стандартные блюда, но заказывать лучше то, что в меню выглядит не-привычно: в селедку с картошкой повар кладет водоросли нори, в ризотто — водоросли чука. Порции, несмотря на творческий подход, приносят большие.
карпаччо из говядины (580 р.), паппарделле с белыми грибами (580 р.), стейк из лосося (790 р.), гаспачо из помидоров и клубники с камчатским крабом (550 р.)