Spagetteria

Благовещенский пер., 10/2, (495) 699 40 49 Ⓟ Маяковская, Пушкинская, пн-вс 12.00-0.00 Поначалу ничего хорошего от Spagetteria не ожидаешь. Во-первых, у ресторатора Дмитрия Орлинского со времен Kalina Bar все заведения получались дорогими и бессмысленно пафосными. Во-вторых, вся рекламная кампания ресторана — сплошное нагромождение штампов: тут вам и двухэтажный особняк в двух шагах от Тверской, и участник Comedy Club Александр Ревва (он же Артур Пирожков) в совладельцах, и некая специальная помпейская печь, и кирпичные стены, и «Кухня ТВ» на плазме.

На деле Spagetteria оказывается неожиданно недорогим заведением с вкусной едой и воспитанными официантами. Пицца «Капричоза» с ветчиной и грибами (240 р.) в той самой помпейской печи выпекается за 15 минут и получается тонкой и мягкой. В домашний суп из лосося и трески (210 р.) аккуратными кубиками нарезаны морковь и сельдерей, а кусочков рыбного филе здесь едва ли не больше, чем овощей. Пасту здесь лепят вручную, так что феттучини (65 р.) по определению довариваются до нужной кондиции, к ним можно самостоятельно выбрать соус и начинку — куриные фрикадельки и пармезан (220 р.) или песто с кенийской фасолью (180 р.). Порции здесь по-итальянски внушительные, так что после пары кусков пиццы и пасты сил на десерт может уже не хватить. Отдельная удача Spagetteria — интерьер: столы расположены по периметру стен, так что куда здесь ни сядь — сидишь у окна.

Несмотря на явные попытки сделать «еще один итальянский ресторан», у владельцев Spagetteria неожиданно получился хороший итальянский ресторан. Наверное, первый со времен остерии «У Джузеппе». Ольга Уткина