ГДЕ ПИТЬ

Старейший бар в городе, Casa Almirall открылся в 1859 году. Ремонта в «Адмирале», кажется, с тех пор так и не было. Морские волки и сухопутные крысы каждую ночь собираются за длинной стойкой перед резным баром ар нуво с крайне впечатляющим подбором напитков (есть даже несколько бутылок «Перцовки» и «Охотничей», судя по слою пыли – ровесники Гагарина). Резные же деревянные часы остановились на пяти минутах девятого году эдак в 1916-м. После энго стаканчика вытертые полы скую. Коронное блюдо называется rijsttafel (буквально – «рисовый стол»): это отварной рис (или лапша) с кучей острых мясных и овощных закусок. А с собой на память хорошо везти сыр.

Bojo Lange Leidsedwarstraat 51 622 74 34 Ужин – 5,50-13 euro Kaasland Haarlemmerdijk 1 625 79 45 Haarlemmerstraat 2 422 17 25

уходят из-под ног, как палуба в шквал, и корабль плывет.

Casa Almirall Joaquín Costa 33, 93 412 15 35, пн-вс 19.00-2.30

Кьянти в оплетенных бутылках – на самом деле не вино, а элемент дизайна: его приятно ставить на полку, а вот пить ни в коем случае не следует – невразумительная кислятина. Если уж заказывать кьянти, то непременно классико. Но лучше сразу перейти к более изысканным напиткам: Montepulciano nobile (его делают в деревушке Монтепульчано) или Brunello (продукт соседнего селения Монтальчино). Для торжественных случаев существуют супертосканские вина – Sassicaia или Tignanello. Покупать их стоит прямо на месте – в области под названием Кьянти. А дегустировать – в специ-