Советы от Алексея Казарина
Пахучая травка Псковичка, позвонившая нам по телефону в редакцию и, к сожалению, не назвавшая своей фамилии, просит рассказать о канупере. Она спрашивает: «Что это за растения, листья которого кладут при засолке огурцов?» Это растение называют по-разному: канупер, бальзамический кануфер, а в книге царского садовника Р. И. Шредера оно звучит еще и как калуфер, или пахучая пижма. Многолетнее прямоароматическое растение принадлежит к семейству сложноцветных или астровых.