«Главное — рис, сковородка и время»
О паэлье шеф-повар «Феста Кафе» Петр Крылов —Правда ли, что вариантов паэльи в самой Испании столько же, сколько деревень, а в мире — столько, сколько поваров? —Да, примерно так и есть, ведь у каждой местности свои традиции, а у каждого человека — свои пристрастия, не важно профессиональный он повар или просто любит готовить для своей семьи и друзей. Я, к примеру, люблю готовить это блюдо с морепродуктами, хотя и паэлья с мясом тоже очень хороша.