Почему подсолнечное масло растет в цене Как по маслу. Инфляция на продовольственном рынке не снижается. Следующим продуктом питания, розничные цены на который резко вырастут (вслед за гречкой, картофелем и молоком), может стать подсолнечное масло. В причинах и последствиях этого явления разбирался The New Times Еще в начале лета Вадим Цветков, фермер из Тульской области, впервые рискнувший засеять часть своей пашни подсолнечником, всерьез тревожился о том, как будет сбывать продукт осенью.