Фальшивый, но вкусный заяц
1 июля стукнет 70 лет Александру Курляндскому, человеку, придумавшему Волка и Зайца – тех самых, из «Ну, погоди!» Памятуя, что заяц в мультике был не настоящий, приготовим по случаю фальшивого зайца – есть такое блюдо, а Ильф и Петров сугубо по необразованности считали его вегетарианским. Оно вполне мясное, только не из дичи, а из фарша, для прибалтийских простолюдинов, не имевших права охотиться. Кстати, фамилия Курляндский явно происходит от герцогства Курляндия, а это тоже Прибалтика.