Борщ для тех, кто мелко не плавает
Нужно: 1 большая свекла или 2 маленьких, 5 картофелин, кусочек кочана капусты, 1 болгарский перец, 2 луковицы, 2 морковки, 1 белый корешок, 1 ложка томат-пасты, 400 граммов свиных копченостей, соль, масло и все прочее, что к борщу полагается. Покрошили Большую свеклу или две поменьше отварим заранее, целиком, почистив и капнув в воду чуть-чуть уксуса – а вдруг шторм?