Рецепт: Яблоки фаршированные
Александр Ерхов, шеф-повар, Москва: Надо 4 средних яблока (сорт антоновка), 250–300 г курицы, 1–2 шт. репчатого лука, 20 г чернослива, 20 грецких орехов, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, 20 г сливочного масла, растительное масло для жарки, 1–1,5 стакана куриного бульона, соль, перец. Как приготовить 1. Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Из костей сварите бульон. 2. Чернослив промойте, нарежьте. Орехи измельчите. Зелень вымойте, обсушите и порубите. 3.