Борис Бурда: рецепт "Калья по-ларински"
Борис Бурда: рецепт "Калья по-ларински" Нужно: 1 курица, 3 луковицы, 2 морковки, 2 белых корешка, 1 маленький корешок сельдерея, 2 соленых огурца, примерно 1/2 стакана огуречного рассола, 1 ст. л. муки, 3 ст. л. масла, черный перец, лавровый лист, 2 гвоздички, соль. 23 января 1881 года, ровно 131 год назад, на сцене московского Большого театра состоялась премьера оперы «Евгений Онегин».