Чем полезен квас? (фото Fotolia) Нет ничего более приятного в жару, чем стакан холодного кваса! Выпивая стакан кваску, мы не только утоляем жажду, но и обогащаем организм железом, медью, молибденом, витаминами группы В, аскорбиновой кислотой. Этот напиток упоминается еще в летописях Древней Руси. Наши предки не зря считали, что худой квас лучше «хорошей воды». Этот напиток против алкоголя По действию на организм квас во многом подобен кефиру, простокваше, ацидофилину.