Пароконвектоматы - Троицкий вариант — Наука
Сегодня кафе, рестораны и другие заведения общественного питания широко используют так называемые пароконвектоматы, которые представляют собой специальное оборудование http://www.parokonvektomaty.ru/ , при помощи которого можно производить с продуктом любую операцию – жарить, тушить, готовить на пару, выпекать, а также подогревать. Пароконвектоматы получили такое название потому, что в них совмещены обе функции – подача пара и конвекция.