Зима с витаминами! Рецепты квашеной капусты
Квашеная капуста – это кладезь витаминов А, В и С! Она может стать главным источником витаминов зимой, когда мы все остро испытываем недостаток свежих фруктов и овощей. Она прекрасно сочетается со свежими или мочеными яблоками, сливой, клюквой, брусникой, корнем сельдерея, редькой, зеленью. Для остроты ощущений, можно добавлять чеснок или свежий имбирь. А вот лук добавлять не стоит, он уменьшит длительность хранения.