Антибиотики и кишечная палочка: красноярские эксперты опубликовали результаты проверки молока
В проверке участвовали 13 образцов пастеризованного питьевого молока 12 известных торговых марок различной жирности: 1%; 2,5%; 3,2% и 3,5%. 6 образцов продукции произведены в Красноярском крае, 3 в Омской области, по одному – в Республике Хакасия, Алтайском крае, Новосибирске и Кемерово. Молоко исследовалось в специальных лабораториях. Там определяли массовую долю жира, плотность, кислотность, микробиологические показатели, а также содержание антибиотиков.