Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбрать красную икру
Икра лососевых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель – весьма ценный продукт. Красная икра является источником легкоусвояемых белков, она богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой, содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Чтобы приобрести качественный и безопасный деликатес, эксперты советуют при выборе красной икры не забывать о несложных правилах.