Гаспачо

Готовим вместе с http://visnyshka.blogspot.com/

Холодный томатный суп Гаспачо!

Этот суп понравится многим, а для сыроедов и вегетарианцев это просто находка

- 6 больших помидоров
- 2 свежих огурца
- 2 сладких перца
- 2-3 зубчика чеснока
- 30 мл оливкового масла
- соль
- 1/4 часть сока лимона
- листья зеленого базилика
- 30-50 мл холодной воды или томатного сока

кто любит острое добавьте пару капель соуса Табаско

Помойте все овощи. Томаты обдайте кипятком и снимете кожуру. Положите в блендер и измельчите вместе с чесноком. Добавьте чистую холодную воду (не из крана) и оливковое масло. Взбейте блендером до получения однородного жидкого соуса. Перцы и огурцы нужно мелко нарезать кубиками и добавить к соусу из томатов. В конце не забываем посолить и лимонный сок. Получившийся суп поставить в холодильник на 20-30 мин. Подавать холодным украсив листьями базилика.

Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания

Подписаться [Можно оплатить российской или иностранной картой. Подписка продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.]

Куда идут деньги подписчиков

На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.

The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.