Россельхознадзор признал 78,3% российского сыра фальсификатом

Эксперты Россельхознадзора провели исследование сырья, которое применяется в России для изготовления молочной продукции – и, в частности, сыров. Оказалось, что 78,3% продукции, которая «преподносится потребителям как сыр», на самом деле изготовлено с применением растительного жира, передает «Интерфакс» со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.

В столичном регионе, по словам представителя надзорного ведомства, доля фальсификата среди имеющихся в продаже сыров достигает 45%.

В целом по молочному рынку уровень фальсификации реализуемой продукции составляет 25,3% (это данные мониторинга Россельхознадзора с января по сентябрь 2015 года). В частности, в ходе одного из последних исследований выяснилось, что из 45 проб молочной продукции 11 были «фальсифицированы растительными жирами».

Напомним, еще минувшим летом эксперты констатировали, что из-за снижения покупательской способности россиян и спроса на потребительском рынке производители начали снижать качество и вес товаров. Серьезнее всего эта тенденция сказалась на продажах чая и кофе, фасованной рыбной и молочной продукции.