Ресторан бизнесмена из России оказался среди 16 самых ожидаемых заведений Лондона

Bloomberg опубликовал список из 16 лучших ресторанов, которые должны открыться в Лондоне в 2019 году. Среди них — Bob Bob Cité. Владелец ресторана — Леонид Шутов, российский бизнесмен и основатель другого элитного ресторана Bob Bob Ricard (BBR) в Сохо со средним чеком £100 (больше 8 тысяч рублей) на человека.

Подробнее. Новое заведение Шутова заработает в небоскребе «Чизгрейтер» (терка для сыра) в лондонском Сити 25 марта.

• Новое заведение уже получило «тысячи запросов на бронирование столика», говорит Шутов.

Кто такой Шутов? 51-летний уроженец Архангельска Шутов в 1997 году основал рекламное агентство Propaganda. С 2000-х оно — лицензиат сети Ogilvy & Mather. В 2008 году Шутов продал компанию британской группе WPP — на тот момент второму по величине коммуникационному холдингу в мире. Сумма сделки не раскрывалась, но участники рынка оценивали стоимость Propaganda Ogilvy в $8–15 млн.

• Агентство славилось эпатажными кампаниями. Так, в первом же ее проекте — это была реклама шведского шоколада Tarragona — засветились Борис Ельцин и Билл Клинтон. С рекламных щитов в Санкт-Петербурге политики демонстрировали «миротворческие функции шоколада». Позже выяснилось, что они не давали согласия на участие в кампании. Также, по словам бывшего главреда «Ведомостей» Леонида Бершидского, Шутов — автор остроумного слогана издания: «Любой олигарх может купить нашу газету. В киоске».
• Через год после продажи агентства уже гражданин Великобритании Шутов открыл BBR, свой первый ресторан в Лондоне. Творческий подход проявился и тут: как пишет FT, на каждом столе заведения есть кнопка «нажмите, чтобы получить шампанское» (press for champagne), а сам владелец недавно вложил неназванную сумму в то, чтобы сделать ресторан более «инстаграбельным». Также BBR придумал необычную модель ценообразования: обед по понедельникам подают со скидкой 25%, а по вторникам и воскресеньям — 15%.

В списке самых ожидаемых лондонских ресторанов оказалось еще одно заведение, косвенно связанное с Россией. Ресторан «Сутин» (Soutine), который обещают открыть в апреле в престижном районе St. John’s Wood британцы Крис Корбин и Джереми Кинг. Заведение названо в честь российско-французского художника Хаима Сутина. Он родился в Российской империи, на территории нынешней Белоруссии, а потом переехал в Париж. Меню в Soutine будет преимущественно французским.

Анастасия Стогней