Ресторан «Прага» купил владелец Черемушкинского рынка

Старейший и известнейший ресторан Москвы «Прага» наконец продан. Бывший актив бывшего совладельца Черкизовского рынка купил нынешний владелец Черемушкинского рынка, пишет «Коммерсантъ».

Подробнее

• Здание ресторана по адресу: ул. Арбат, дом 2, продано за 1,4 млрд рублей при начальной цене 1,78 млрд рублей.
• Единственным участником аукциона оказался девелопер и ресторатор Мирослав Мельник.
• «Прага» — бывший актив группы АСТ семьи бывшего совладельца Черкизовского рынка Тельмана Исмаилова. Там находилась штаб-квартира группы.
• В 2015 году Исмаилов был признан банкротом, а ресторан попал в залог БМ-банку (структура ВТБ). «Прагу» выставили на торги по процедуре банкротства владельца здания — фирмы ООО «Прага-АСТ».
• В прошлом году ресторан не удалось продать за 2,2 млрд рублей.
• Сумму, которую заплатил Мельник, можно считать адекватной, но только учитывая статус здания. Если исходить из арендных ставок соседних офисно-торговых комплексов, потраченное можно окупить примерно за 10 лет.

Что будет с «Прагой»?

«Прага» — один из самых известных и знаковых ресторанов столицы, он открылся в своем здании и под своим названием еще как трактир в 1872 году.

Мельник рассказал «Ведомостям», что сохранит в «Праге» «ресторанно-культурную функцию» и конгресс-холл, но часть площадей использует под апартаменты или гостиницу. Он ведет переговоры с люксовым ресторанным брендом Giuseppe Cipriani о франшизе. По его оценке, здание и коммуникации нуждаются в реновации, которая может занять около двух лет и может быть сопоставима по стоимости с самим зданием.

Кто покупатель? 54-летний Мирослав Мельник, начавший карьеру в «Комсомольской правде», стал известен как ресторатор еще в 1990-х (клуб Up&Down, проекты «Версаль», «Изуми» и «Три пескаря»). В начале 2000-х недолго пробыл коммерческим директором аэропорта Шереметьево.

К началу 2000-х относится его совместный проект с мэрией Москвы по строительству крупного (300 000 кв. м) многофункционального комплекса на месте снесенной гостиницы «Спорт» на Ленинском проспекте. В 2006 году Москва разорвала девелоперское соглашение — по версии Мельника, из-за разногласий с бывшей владелицей «Интеко» Еленой Батуриной. В 2015 году этот проект купил «Новатэк».

В 2017 году подконтрольная Мельнику структура выкупила у Россельхозбанка Черемушкинский рынок для модернизации. Рынок открылся вновь как торгово-гастрономический центр по типу Даниловского рынка — с фудкортом и ценами выше средних.