В Петербурге открылась сербская пекарня «Кифлице»

На улице Академика Лебедева, 21 появилась сербская пекарня «Кифлице». Основатели пекарни — Игор Попович, бренд-шеф ресторана-кондитерской «Гости», и Йован Рашета, создавший ресторан Serbish.

В пекарне представлена традиционная сербская выпечка. Например, слоеная тартинка жу-жу с кунжутом, пироги бурек из слоеного теста со шпинатом, булочка гибаница с домашним сыром, а также традиционная булочка кифлице. Также в заведении есть багеты и торт «Наполеон».

Через несколько недель в «Кифлице» появятся традиционные сербские завтраки с выпечкой и простоквашей.

Цены в меню:

Кифлице — 25 ₽
Бурек — 65-95 ₽
Сербский бублик — 30 ₽
Торт «Наполеон» — 130 ₽

В Петербурге открывается всё больше булочных. Почитайте, как пекарни становятся частью городской жизни и какое будущее ждет эту сферу.