Он показал, что продуктовый набор для приготовления национального блюда за год подорожал на 4,2%

В Бурятии по аналогии с новогодним «индексом оливье» перед праздником Белого месяца составили «индекс буузы». Как сообщает «Байкал Daily», в республиканском отделении Банка России посчитали, как изменились цены на главные гастрономические символы Сагаалгана.

«Индекс буузы» показал, что продуктовый набор для приготовления национального мясного блюда за год подорожал на 4,2%. В 2018 году прирост составил 9,5%. Индекс снизился, так как за год подешевели свинина и яйца. Местные производители свинины увеличили объём производства на 9%. Это превысило потребности рынка и переработчиков, и в декабре 2019 года свинина подешевела на 2% по сравнению с декабрем 2018.

Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания

Подписаться [Можно оплатить российской или иностранной картой. Подписка продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.]

Куда идут деньги подписчиков

На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.

The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.

В Бурятии рассчитали «индекс буузы»