На Невском проспекте открыли пекарню Hobz

На Невском проспекте, 160 заработала пекарня Hobz от тунисца Махмуда Буссельми, сообщили «Бумаге»представители проекта. Буссельми более 10 лет работал пекарем в родной стране, Франции и России — например, в последние три года он возглавлял команду пекарей в петербургской сети кондитерских Garçon.

Специализация заведения — ремесленный хлеб, сделанный в подовой печи из натуральных ингредиентов. В Hobz не используют промышленные заготовки и дрожжи, закваски делают самостоятельно.

Помимо хлеба в пекарне готовят выпечку и десерты: от слоек и круассанов до эклеров и тортов. Кроме того, в заведении подают завтраки и обеды: блюда из яиц, каши, салаты и супы. Из напитков в меню представлены чай, кофе и свежевыжатые соки.

Более подробную информацию можно найти в инстаграме.

Цены в меню

Каша с медом — 190 ₽

Яйца бенедикт с лососем — 260 ₽

Греческий салат — 240 ₽

Капучино — 170 ₽

🍴 «Бумага» рассказывала о главных открытиях апреля: аперитивном баре от команды El Copitas, итальянском ресторане на бывшем заводе и секретном месте на Новой Голландии.

📱 Больше информации о кафе, барах и ресторанах вы найдете в нашем приложении PaperApp — в этом списке мы еженедельно собираем самые занятные гастрономические новости Петербурга.

Чем заняться в Петербурге этой весной? 🌸

Подписывайтесь, чтобы каждую неделю получать дружеское письмо с советами от редактора «Бумаги»