Несколько рестораторов из Петербурга выходят на рынок Дубая

Несколько рестораторов из Петербурга выходят на рынок Дубая в 2023 году. Среди них — владельцы пекарни, ресторанов со стейками и грузинского бистро. Об этом в пятницу, 20 января, сообщает «РБК».

Какие петербургские рестораторы выходят в Дубай:

🟢 владелец ресторанов Ecliplse и грузинских бистро Askaneli Артем Гудченко;

🟢 владелец группы Dream Team (петербургские рестораны Smokt BBQ, «Фарш и Бочка», «Траппист», «Форно браво») Алексей Буров;

🟢 шеф и владелец гастробара DUO, а также ресторанов Harvest и Frantsuza Bistrot Дмитрий Блинов;

создатель сети пекарен «Цех 85» Алексей Феликсов;

🟢 владельцы italy&co (Ante seafood&bar, Bruxx, Dolci Cafe, EZO Izakaya, Giallo, Goose Goose, HITCH, Italiani, Italy, Juan cantina espanola, Oasis Gourmet, Salone pasta&bar, Ателье tapas&bar, Бар Studia, «Забегаловка») Тимур Дмитриев и Михаил Соколов.

Причины. Рестораторы не сообщили «РБК», почему они планируют открыть бизнес именно в Дубае. По словам генерального директора аналитического агентства INFOLine Ивана Федякова, крупнейший город Объединенных Арабских Эмиратов привлекает владельцев ресторанного бизнеса низкими налогами, которые составляют 5 %, отмена платы за лицензию на алкоголь в 2023 году и стремительный рост потока туристов, что ускоряет окупаемость.

В Дубае, где проживает 3,3 миллиона человек, число туристов в прошлом году достигло 20 миллионов, пишет «РБК».

Трудности. Открытие бизнеса в Дубае связано с рисками, отмечает Иван Федяков для «РБК». По его словам, на рынке ОАЭ высокая конкуренция. Там присутствуют международные бренды, которые не удастся обойти только благодаря ярким элементам бренда.

Второй сложностью становятся строгие правила ведения бизнеса. Самым главным препятствием рестораторы называют сложные условия найма. Рестораны заинтересованы в сокращении текучки, потому что работодатель обязан оплатить визу сотрудникам из других стран, которая стоит до 1,5 тысячи долларов.

По словам рестораторов из России, затраты на персонал сопоставимы с затратами на ремонт помещения.