Где поесть в неочевидном месте?

Категория кофе повышенного качества, которую зерну присваивает международная организация The Specialty Coffee Association.

Их подают ежедневно с 11:00 до 13:00

Петербургские рестораторы регулярно открывают заведения в небанальных местах — например, в музее Иосифа Бродского «Полторы комнаты» работает бар, совмещенный с книжным магазином.

«Бумага» выбрала еще шесть мест, о которых вы, возможно, не слышали: от ресторана под Елисеевским магазином до бара и кофейни в парадных жилых домов.

«Склад № 5»: ресторан в подвале под Елисеевским магазином

Многие знают, что под пальмой в торговом зале магазина купцов Елисеевых работает кофешоп, а на втором этаже торгового комплекса находится ресторан русской кухни. «Склад № 5» под Елисеевским магазином менее известен — это еще один ресторан в помещении, которое в начале XX века занимали склады «колониальных товаров» (у Елисеевых был и такой бизнес: они возили экзотические вещи из Африки и с других континентов) и винный погреб. В меню заведения включили испанские закуски: тапас, супы, пиццу, горячие блюда из рыбы и мяса, а также позиции из «русской коллекции» — например, блинчики по-ленинградски с рыбой или икрой.

Адрес: Невский проспект, 56

Ссылка: kupetzeliseevs.ru

Что попробовать: тапас с угрем и свекольным хреном (220 рублей)

В начале XX века в центре Петербурга был Луна-парк с «человеческим зоопарком»

Проект финансировал Григорий Елисеев — внук основателя купеческой династии

«Крипта»: кафе в здании Казанского собора

Кафе «Крипта» открыли в 2022 году в одном из цокольных помещений Казанского собора, которые отреставрировали в 2019-м. Вход расположен со стороны канала Грибоедова, заведение состоит из двух залов. Гостям предлагают блюда русской и советской кухни: каши, оливье, борщ, бефстроганов с пюре. Кроме того, в меню есть выпечка, которую делают здесь же, в Казанском соборе. Попробовать можно, например, сосиски в тесте, а также булочки и пирожки с разными начинками: от рыбы до корицы. К еде можно заказать чай, какао, морс или кофе.

Адрес: Казанская площадь, 2

Что попробовать: пирожок с рыбой (60 рублей)

«Витя»: бар в парадной от создателя ЕМ

«Бар Витя» — небольшой потайной бар в парадной доходного дома Бадаева на улице Восстания. Это жилое здание, но бар находится в его правом крыле — там, где работает отель Akyan. Проектом занимается создатель ресторана EM и других известных петербургских заведений Эдуард Мурадян. Создатели бара сохранили керамические панно и историческую лепнину, а винный шкаф установили в шахте для лифта. В меню включили больше десятка настоек, коктейли с интригующими названиями (например, «Цой жив»), а также вино и крепкий алкоголь. Из еды есть только небольшие закуски.

Адрес: улица Восстания, 19

Ссылка: bar-vitya.ru

Что попробовать: настойка «Томат/кинза» (150 рублей)

«Просто»: кофейня при благотворительном центре

«Просто» — небольшая кофейня при благотворительном Центре святителя Василия Великого. В заведение довольно трудно попасть случайно: локация не самая проходимая, а кофейня работает во дворе — с улицы ее можно и не увидеть. Стажировку в кофейне проходят воспитанники центра — подростки, нарушившие закон. Заказать можно американо, капучино, латте и менее популярные виды кофе, а также другие напитки: от безалкогольного глинтвейна на вишневом соке до бананово-ягодного смузи. Кроме того, гостям предлагают десерты и завтраки.

Адрес: 16-я линия Васильевского острова, 7Ч

Ссылка: @prosto_cafe

Что попробовать: капучино (от 230 рублей)

Трудные подростки 1,5 часа водят зрителей по воспитательному центру

Как устроен спектакль «Какой я целиком?»

Gotcha brew bar: кофейня в парадной

Еще одно заведение в парадной жилого дома — кофейня в доходном доме Алферова на Литейном. Небольшое пространство с парой столиков и миниатюрной барной стойкой оформили в светлых тонах и украсили комнатными растениями. Кофе в Gotcha делают на зерне класса «спешелти». Гостям предлагают классику, кофе альтернативной заварки и авторские напитки — например, раф с кокосовой сгущенкой. Также заказать можно десерты и сезонные напитки, которые регулярно меняются.

Адрес: Литейный проспект, 41

Ссылка: @gotcha.brewbar

Что попробовать: классический раф (от 200 рублей)

Chocolate Bar Secret Garden: кафе в зимнем саду ДК Ленсовета

Кафе-кондитерскую в ДК имени Ленсовета на Петроградской стороне открыли в 2019 году. Заведение заняло помещение оранжереи — выпить кофе или позавтракать там можно в окружении живых растений, небольшого мраморного фонтана и хрустальной люстры. Акцент в меню сделан на десерты: бельгийские вафли с разными начинками, шоколадное фондю, мороженое и другие. Но кроме сладостей гостям предлагают и отдельное меню с завтраками, салатами, супами и основными блюдами — заказать можно, например, говяжьи щечки с кремом из батата.

Адрес: Каменноостровский пр., 42

Ссылка: @chocolatebar_spb

Что попробовать: бельгийские вафли с малиновым кремом и фисташками (550 рублей)

Что еще почитать:

Сколько ресторанов, кафе и баров открыли и закрыли в Петербурге в 2022 году? А в предыдущие годы?

В 2022-м заведения не только закрывались. Вот 5 новых важных мест в Петербурге: от «Брусницына» до Vokzal 1853.