Смольный и «Теремок» запустят эксперимент
Смольный и сеть ресторанов быстрого питания «Теремок» запустят эксперимент со школьным питанием. Об этом сообщила пресс-служба администрации Петербурга.
Эксперимент пройдет в №372 в Московском районе. Сотрудники «Теремка» разработают новое меню, которое будет соответствовать санитарно-эпидемиологическим нормам. Работников столовой также обучат стандартам работы сети.
Помимо этого, саму столовую и кухню школы отремонтируют летом 2023 года. Это потребление энергии и вредные выбросы на 50 %, пишет пресс-служба Смольного.
Впоследствии «практики, которые будут наработаны вместе с профессионалами из бизнес» внедрят в другие школы Петербурга, заявил вице-губернатор Валерий Москаленко.
Совладелец компании Виталий Свидовский «Теремка» добавил, что проект финансируется из бюджета сети ресторанов. Также компания начала проводить мастер-классы по повышению производительности труда в других школах Московского района.
Фото: Игорь Евдокимов/Коммерсантъ