Минсельхоз спрогнозировал подорожание хлеба и подсолнечного масла в феврале

Минсельхоз подготовил прогноз о том, как в ближайшее время изменятся цены на продукты, пишут «Известия» со ссылкой на документ, датированный 10 декабря и направленный в правительство. Из него следует, что стоит ожидать подорожания пшеничной муки, хлеба из нее и подсолнечного масла.

Согласно расчетам министерства, цены производителей на муку могут вырасти ко 2 февраля на 2,9% по отношению к ноябрю — до 24,6 тысяч рублей за тонну. В рознице она, вероятно, подорожает на 3,7% — до 47,3 тысяч рублей за тонну (47 рублей за кг). В результате поднимется и цена на хлеб. У изготовителей она вырастет на 1,9% — до 52,4 тысяч рублей за тонну, то есть буханка обойдется почти в 37 рублей. В магазинах ожидается рост цен на 2,1% — до 61,8 тысячи рублей за тонну (43 рубля за буханку).

Будет дорожать также и подсолнечное масло, считает Минсельхоз. У производителей цена вырастет к 26 января на 1% по отношению к ноябрю, до 93 тысяч рублей за тонну, в магазинах — на 2,2%, до 137,4 рублей за тонну, то есть 137,4 рубля за кг. Стоимость семян подсолнечника снизится на 3,1%.

• Цены производителей на муку, хлеб и подсолнечное масло стабилизировались или близки к этому, сообщили «Известиям» в пресс-службе Минсельхоза. Затраты изготовителей продолжают расти, отметило ведомство: дорожают коммунальные услуги, логистика, упаковка и другие составляющие себестоимости. Это будет оказывать негативное влияние на цену муки и хлеба, а также создаст предпосылки для незначительной коррекции цен на подсолнечное масло.

• Как отмечает вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут, мука и хлеб будут дорожать, но это не связано с увеличением стоимости сырья — растут издержки производителей на транспорт, коммунальные услуги. Это и будет подталкивать цены в рознице вверх.

• По словам исполнительного директора Масложирового союза Михаила Мальцева, на фоне рекордного урожая аграрии сдерживают продажи — вероятно, это позволяет спекулятивно накрутить цены на сырье. Экспортные цены на масло падают, остаток сырья очень высокий, на рынке уже образуется его профицит, отметил он, и поэтому нет никаких рыночных оснований для роста цен на подсолнечник, а значит, и на социально значимое подсолнечное масло.
• Инфляция по итогам ноября в России поставила очередной рекорд — она составила 8,4% в годовом выражении. Это максимум с января 2016 года. Продовольственная инфляция (включая алкогольные напитки) осталась вблизи 11% (10,81% против 10,89% в октябре).